10 robots ménagers: cuisiner comme un chef grâce aux robots ménagers

Que ce soit pour préparer un gâteau, la purée de bébé ou encore une salade de crudités: les robots ménagers se sont invités dans la cuisine de nombreux Helvètes. Afin de savoir quelle est vraiment la qualité de ces appareils, nous en avons confié dix, parmi les plus vendus en Suisse, au Laboratoire allemand SLG qui a testé leurs principales fonctions, leur sécurité et leur résistance (lire encadré).

Résultats: sept modèles obtiennent la mention «bon» et trois autres sont jugés «satisfaisant» (voir tableau). Attention toutefois: le diable se cache dans les détails. Si tous les appareils sont parvenus à mixer et à réduire en purée les aliments, les experts ont cependant constaté des différences de performance d’un modèle à l’autre pour les autres fonctions.

Avec une note finale de 5.2, le Multi-Pro-Libra, de Kenwood se hisse sur la première marche du podium. Mais l’excellence a un prix, 399 fr., qui n’est pas à la portée de toutes les bourses.

Blancs en neige flagadas

Jugé «peu satisfaisant» par les experts, le Combi-Chef, de Rotel, ferme la marche. Inadapté, le batteur n’est en effet pas parvenu à fouetter la crème ni à monter correctement les blancs en neige. L’appareil de la marque Solis s’est également montré peu convaincant sur ce dernier point. Trop fin, son couteau multiusage glisse à travers les blancs d’œufs et n’amène pas suffisamment d’air pour les faire monter en neige.

Interpellé sur le mauvais résultat de son produit, le fabricant rejette la critique, photos de ses propres tests à l’appui. Selon lui, le robot remplit correctement cette fonction. Il admet néanmoins que «le résultat n’est certes pas aussi réussi qu’avec un fouet spécial, mais qu’il est toutefois acceptable.»

Les modèles de Satrap et de Bosch n’ont pas produit des œufs en neige irréprochables. Un bémol également pour le Rotondo, de MioStar, qui ne propose aucune de ces deux fonctions précitées. C’est pourquoi, nous l’avons placé hors classement.

Gâteau au top

Les amateurs de pâtisseries peuvent se réjouir: seul le Compact 3200, de Magimix, a échoué au test du quatre-quarts. Trop court et inadapté à la taille du récipient, son mélangeur n’a pas pu rassembler la quantité de farine requise pour la fabrication de la pâte. Le robot de Braun a, quant à lui, remporté tous les suffrages: le gâteau était en effet volumineux et sa structure parfaite.

Tous les appareils ont bien réussi le pétrissage de la pâte, à l’exception des modèles de Magimix et de Moulinex, jugés «satisfaisant» seulement. Mention spéciale ici pour le Typ 846, de Solis, qui décroche le meilleur résultat.

Le laboratoire a également évalué la stabilité des machines durant le pétrissage. Résultat décevant pour les deux gagnants de notre test qui se sont déplacés sur le plan de travail!

Aucun des appareils ne s’est distingué au test des amandes hachées. Ni à celui des carottes râpées, exceptés le Magimix et le Bosch qui obtiennent respectivement la note de 5.2 et 5.4.

Tous les robots, celui de Braun mis à part, ont réussi le test de résistance. Le Rotondo et le Combi-Chef 701 se sont toutefois arrêtés après deux minutes de pétrissage déjà. Si le premier a pu être réutilisé 15 secondes plus tard, il a fallu un temps de repos plus long au second. Les modèles de Satrap, de Braun et de Solis se sont également arrêtés lorsque le moteur est devenu trop chaud, les deux premiers au bout de 18.5 et le dernier après 21 minutes et demie.

Le test de sécurité, enfin, a révélé un défaut de taille sur tous les modèles: une main étroite comme celle d’un enfant peuvent atteindre la râpe et la lame à trancher! A ne pas mettre entre toutes les menottes, donc…

Susanne Rufer / cg

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