Pauvre en sodium

Pourquoi certaines bouteilles d’eau minérale ont-elles la mention «convient à une alimentation pauvre en sodium»? Parce que les eaux contiennent naturellement du sel et que leur teneur est variable. Elle est donc utile pour les personnes astreintes à un régime pauvre en sel, ayant tendance à faire de la rétention d’eau, de l’hypertension artérielle ou de l’insuffisance rénale notamment. Idem pour les bébés. Cette indication n’est admise que si la teneur en sodium est inférieure à 20 mg/l.