Des légumes pour les pieds

Les plantes ne sont pas uniquement bonnes à manger, elles sont également bénéfiques pour nos pieds! En appliquant des rayonnements ultraviolets sur certaines variétés de plantes comestibles bien connues dans notre pays, la Station de recherche Agroscope Changins (VD) leur a découvert des propriétés biologiques jusqu’ici insoupçonnées. Le topinambour, la rocambole, la roquette ou encore le cardon ont ainsi dévoilé des pouvoirs pharmaceutiques qui pourraient être utilisés dans le traitement des mycoses, habituellement résistantes aux traitements classiques.